Takeaway-pakkaus: Ovatko muoviset ruokailuvälineet luotettavia?
Tällä hetkellä Internet on helpottanut ihmisten elämää. Monilla ihmisillä on kokemusta noutoruoka tilaamisesta netistä. Avaa Meituan, Ele.me ja muut APP-sovellukset tehdäksesi tilauksia suoraan, niin erilaiset pakatut herkut toimitetaan suoraan ovelle. Noutoruoka tuo kuitenkin suurta runsautta ja mukavuutta jokaisen ruokavalioon, mutta monilla on myös huolenaiheita – noutoruokaa säilytetään aina kertakäyttöisissä muovilaatikoissa ja muovikulhoissa. Ovatko nämä muoviset astiat turvallisia ja hygieenisiä? Onko keholle haitallista syöminen?
1. Muoviset astiat helpottavat elämää
Talouden ja yhteiskunnan nopean kehityksen ja työtahdin kiihtymisen myötä ihmiset pyrkivät yhä enemmän turvalliseen, hygieeniseen, mukavaan ja hienostuneeseen elämään. Tämän vuoksi kertakäyttöiset tuotteet ovat pyyhkäilleet maailman. Muoviset kertakäyttöiset lounaslaatikot, kulhot, juomakupit, pillit ja muut tuotteet eivät ainoastaan täytä kuluttajien nykyajan tarpeita, kuten mukavuutta, nopeutta ja puhtautta, vaan muodostavat myös valtavan mittakaavan. Teollisuusklusterit ja teollisuusketjut.
Big data osoittaa, että tällä hetkellä kolme kymmenestä kiinalaisesta on takeaway-käyttäjiä, mikä tuottaa yli 20 miljoonaa takeawaya päivittäin. Mukavuuden, kannettavuuden ja määrän hallinnan ominaisuuksien vuoksi kertakäyttöisten PP-muovisten astioiden yleinen kysyntä elintarvike- ja juomapakkausmarkkinoilla jatkaa kasvuaan.
"Ravintoloiden kannalta tärkeintä on se, miten varmistetaan, että ruoka toimitetaan asiakkaille 25 minuutin - tunnin sisällä ja että ruuan väri, aromi, maku ja muoto ovat periaatteessa samat kuin sen tullessa ulos. panoroida." Ketju Ravintolan omistaja sanoi, että kiinalainen ruoka ja juomat ovat erityisen runsaita ja monimutkaisia. Keittoa ja vettä nauttiville ei voida taata paperiastioita, ja vain muovisia astioita saa käyttää.
"Ruokien verkkotilauksen nopean kehityksen myötä muoviset lounaslaatikot ja muoviset astiakulhot nouto-pakkaamiseen ovat erittäin suosittuja. Lisäksi ihmisillä on säästämisen tunne, ja ne astiat, joita ravintoloissa ei voi syödä, voidaan pakata mukaan myös muoviset astiat, mikä on erittäin kätevää. Se voi vähentää resurssien tuhlausta." Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd.:n vastuuhenkilö sanoi, että valmistajan valmistamat pakkausastiat eivät ole pelkästään muodikkaita, kauniita ja tunnelmallisia, vaan myös valmistuksessa käytetyt elintarvikelaatuiset raaka-aineet ovat erittäin puhtaita ja hyviä. kiilto, joka voi varmistaa turvallisuuden ja hygienian. .
Vastuuhenkilö sanoi, että nyt terveysvalvontaosastolla ja valmistajilla on erittäin tiukat laatuvaatimukset kertakäyttöastioille, ei vain käyttömukavuuden vuoksi, vaan myös tuotteen laadun, hyvän tiivistyksen, korkean lämpötilan kestävyyden, hygienian ja ympäristönsuojelun varmistamiseksi.
2. Muovipakkausten digitaaliset salaisuudet
Huolelliset ystävät saattavat huomata, että muovisten astioiden pohjassa tai sivulla on kolmion muotoisia logoja ja numeroita. Mitä nämä logot ja numerot tekevät ja mitä ne tarkoittavat?
Asiantuntijoiden mukaan kolmesta nuolesta koostuva kolmiorengaslogo tarkoittaa "kierrätettävää", ja keskellä olevat arabialaiset numerot osoittavat muovin tyypin. Eri materiaaleilla on erilaiset ominaisuudet ja käyttöalue. Tällä hetkellä muovituotteet lajitellaan numeroista 1 numeroon 6. Niistä nro 5 on yleisimmin käytetty materiaali takeaway-pakkauslaatikoissa.
Nro 1: PET (polyeteenitereftalaatti), korkean läpinäkyvyytensä vuoksi sitä käytetään enimmäkseen kivennäisvesipulloissa ja hiilihapotetuissa juomapulloissa. Tämä materiaali ei kestä korkeita lämpötiloja. Kun lämpötila ylittää 70 astetta, se muotoutuu ja liuottaa ihmiskeholle haitallisia aineita. Siksi sitä ei voi käyttää toistuvasti, eikä sitä tule käyttää korkean lämpötilan ruokiin tai lämmittämiseen.
Nro 2: HDPE (high density polyethylene), joka on vähemmän läpinäkyvä kuin nro 1. Sitä käytetään usein maitopulloissa ja meijerijuomapulloissa, mutta sen lämpötilankesto on korkeampi kuin nro 1, joka voi nousta 110 asteeseen. , joten kuumaa vettä voidaan käyttää. Lämmitä se ja juo.
Nro 3: PVC:tä (polyvinyylikloridia), josta on helppo valmistaa kahdenlaisia myrkyllisiä ja haitallisia aineita, on käytetty vähemmän elintarvikkeiden pakkaamiseen.
Nro 4: LDPE (low density polyethylene), yleisimmin käytetty muovikääre, joka on paljon turvallisempi kuin nro 3. Sitä voidaan käyttää kypsennetyn ja kuuman ruoan käärimiseen, mutta lämpötila ei saa olla liian korkea, koska kun 110 asteeseen lämmitettynä tapahtuu kuumasulamisilmiö ja materiaalin haitalliset aineet liukenevat ulos. Joten kun lämmität ruokaa mikroaaltouunissa, muista poistaa muovikääre ensin.
Nro 5: PP (polypropeeni), lämpötilankesto voi nousta 130 asteeseen, koska se kestää korkeaa lämpötilaa, korkea kovuus, stabiili orgaanisille liuottimille ja öljyille, kuten hapoille ja emäksille, sitä käytetään pääasiassa mikroaaltouunin lounaslaatikoissa, muovikupeissa juomaveteen kertakäyttöiset lounasrasiat ovat yleisimmin käytettyjä takeaway-astioissa, ja ne ovat ainoita muovisia lounaslaatikoita, jotka voidaan laittaa suoraan mikroaaltouuniin lämmitettäväksi. Tällä hetkellä kaikkea PP:tä voidaan pitää elintarvikelaatuisena, eivätkä ne liukene haitallisia aineita normaaleissa ja korkeissa lämpötiloissa.
Nro 6: PS (polystyreeni), jota käytetään pääasiassa pikanuudelirasioiden ja vaahtottujen pikaruokalaatikoiden kulhojen valmistukseen. Joissakin kaupoissa myydään riisin pikaruokaa, mutta kun lämpötila on liian korkea, kemiallisia aineita saostuu.
3. Internetin huhut eivät ole uskottavia
Internetissä liikkuu huhuja, että muoviastioihin pakattujen ruokien syöminen on usein haitallista elimistölle sillä perusteella, että näistä muoviastioista vapautuu haitallisia aineita, kuten pehmittimiä, bisfenoli A:ta, dioksiineja ja raskasmetalleja.
Mutta itse asiassa se ei ole.
Pehmittimiä, jotka tunnetaan myös nimellä pehmittimet, lisätään koviin muoveihin, jotta ne saadaan elastisemmiksi ja kestävämmiksi. Aiemmin nro 3 oli yleisimmin käytetty kova muovi pehmittimien kanssa, mutta nro 1, nro 5 ja nro 6, joita käytetään yleisimmin noutomuovisissa astioissa, ovat kaikki pehmeitä muoveja, jotka ovat luontaisesti elastisia eivätkä vaadi pehmittimien käyttöä.
Lisäksi bisfenoli A on kemiallinen raaka-aine, ja elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevien materiaalien bisfenoli A voi todellakin siirtyä ruokaan. Kuitenkin kolme materiaalia nro 1, nro 5 ja nro 6, joita käytetään pääasiassa takeaway-muovisäiliöissä, ovat kaikki. Bisfenoli A:n käyttöä ei vaadita.
Väitetään myös, että muovi nro 1 vapauttaa dioksiineja jääkaapissa. Dioksiinit ovat myrkyllisiä aineita ja voivat aiheuttaa syöpää, mutta tällä hetkellä ei ole tieteellistä näyttöä siitä, että muovi nro 1 sisältäisi dioksiineja, eikä dioksiineja syntyisi kylmässä.
Jotkut muut muovien valmistukseen käytetyt kemikaalit voivat joutua elintarvikkeisiin, kuten materiaalin nro 1 muoviastiat, jotka sisältävät jäämiä antimonista. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että PET-pullotettujen juomien antimonipitoisuus on erittäin alhainen, selvästi alle Maailman terveysjärjestön juomaveden laadulle asettaman ohjearvon, eikä se aiheuta terveysriskiä. Itse asiassa kotimaassani on myös rajoitettuja standardeja joillekin muovisäiliöissä oleville kemikaaleille. Esimerkiksi antimonia muovisäiliöissä nro 1 olevissa materiaaleissa ei saa olla yli 0,05 mg/L.
Kaiken kaikkiaan tavallisten valmistajien valmistamien pätevien muovisten kertakäyttöastioiden turvallisuudesta ei tarvitse huolehtia liikaa. Noutoruokaa ei tietenkään ole hyvä syödä usein, esimerkiksi ravitsemustasapainoa ja hygieniaa on vaikea taata.
Hygieenisesti hyväksyttyjä tuotteita tulee käyttää
4. Joten miten erottaa, onko takeaway-muovisäiliö kelpuutettu?
Asiantuntijat huomauttivat, että ulkonäön katsomisen, vahvuuden koskettelun ja hajun haistamisen menetelmillä voidaan erottaa, ovatko muoviset astiat päteviä. Hyväksytyillä tuotteilla tulee ensin olla QS-merkki (yrityksen elintarviketuotannon lisenssi), ja pinta näyttää sileältä ja läpinäkyvältä, tahroista, epäpuhtauksista, naarmuista, halkeiluista jne., eikä siinä ole kuplia, värimuutoksia, haalistumista, eikä se myöskään tuntuu pehmeältä ja tuoksuu. Se ei myöskään haise pahalle.
Jos on sellainen tilanne kuin "haisee oudolta", se voi olla huonolaatuinen tuote. Tietysti toisinaan sitä ei ole helppo kertoa, joten kannattaa valita tavallisia pikaruokaravintoloita tai ravintoloita, sillä niiden käyttämät muoviastiat ovat yleensä laadultaan varmempia.
On tärkeää huomata, että kaikki muoviset astiat eivät sovellu kuuman ruoan tarjoiluun. Älä käytä nro 3 materiaalia tai tuntemattomista materiaaleista valmistettuja muovisia astioita rasvaisten ruokien, kuten keitettyjen kalafileiden, haudutettujen munakoisojen jne., pakkaamiseen. Kiinnitä myös huomiota erilaisten muovisten astioiden käyttölämpötilaan, kuten muoviastiat nro. 6 materiaali pehmenee 95 asteessa. Kaikki muoviastiat eivät sovellu mikroaaltouuniin. No 1 ja nro 6 materiaaleista valmistetut muoviset astiat kestävät suhteellisen vähän, eikä niitä voi lämmittää mikroaaltouunissa, eikä niihin voi ladata liian kuumaa ruokaa. Jos et ole varma, voiko muoviastian lämmittää, voit kaataa ruoan kattilaan ja lämmittää sen uudelleen.
Älä myöskään käytä kertakäyttöisiä muovisia astioita uudelleen noutoon. Esimerkiksi muovista nro 1 ja nro 6 tehdyt noutolaatikot tulee hävittää käytön jälkeen, eikä niitä saa käyttää muihin ruokiin. Sitä ei kuitenkaan pidä heittää pois umpimähkäisesti, vaan se tulee lajitella ja kierrättää aktiivisesti resurssien tuhlauksen ja ympäristön saastumisen vähentämiseksi.
"Seuraavien 10 vuoden aikana keittiöiden sosialisoituminen, tehostuminen ja teollistuminen tulevat olemaan valtavasti kehittymässä, ja siitä johtuva kertakäyttöisten astioiden saastuminen myös kehittyy nopeasti." Zhou Lili, Kiinan muovinjalostusteollisuusyhdistyksen General Business Departmentin vanhempi insinööri huomautti, että muovituotteet ovat suhteellisen ristiriitainen tuote, joka helpottaa elämäämme, mutta tuo mukanaan myös ympäristönsuojeluongelmia. Hän ehdotti, että asianomaiset osastot kehittäisivät säännön näiden hylättyjen astioiden kierrättämiseksi, kierrättämiseksi ja hoitamiseksi.
